Saffron PowderMalet Saffran groupSaffron drink
Malet Saffran group
Saffron Powder
Malet Saffran group
Saffron drink

Saffron Powder: 2 grams

99 kr

About the product:

  • Freshly grounded saffron powder sold in a quaint, recyclable Persian khatam tin package. Sourced directly from the farmer. 
  • Carefully handpicked Persian premium saffron grounded with care; planted, harvested and delivered to offer unmatched aroma, flavor, and color.
  • Free from any kinds of preservatives, additives, artificial colors, fragrances or anything not sourced from the fields of our saffron farms. 
  • A perfect addition to enhance recipes. Used for saffron buns, paella, pasta, lamb- or chicken tagine, biriyanis, cakes, moussaka, saffron aioli, saffron tea, puddings, saffron rice, curries, stews, casseroles, risottos, chicken kebabs, and other many dishes!

Product Delivery:

  • We ship to all addresses in Sweden and most countries in Europe.
  • Expected delivery times are 1-3 business days for Sweden and 2-5 business days for Europe.
  • Free shipping and mailbox delivery!
Category:

Description

Kvalité:

  • Röda Guldets finmalda saffran har alltid hög kvalité!
  • Vårat finmalda saffran håller klassificeringen Sargol. Saffranen testas kontinuerligt i ISO laboratorier och vi är certifierade för våra höga nivåer av crocin(färg), picrocrocin (smak), and safranal (lukt). Ta gärna del av hela rapporten här.
  • När man diskuterar kvalité talar man ofta om saffranets crocin-värde; i Spanien klassificeras alla saffran över 190 i crocin-värde med klass 1; persiska klass 1 saffran som säljs i Europa brukar ligga mellan 220-250.
  • På Röda Guldet säljer vi endast saffran som har högre än 270 i crocin-värde.
  • I en undersökning av SVT från 2014 kartlades de ledande svenska varumärkena efter crocin-nivå:
AnalysApoteketCoopDelikatessGarantIcaKockensSanta Maria
Crocin189190190199192222183

Ursprung:

  • Vi köper saffran direkt från de persiska bönder vi samarbetar med. Bönderna planterar, växer, och skördar all saffran själva.
  • Saffranen torkar sedan för att bevara färgen, lukten och smaken som är unik för persiskt premium saffran.
  • Vår saffran mals sedan lokalt i bondens egna kvarn. På så sätt ser vi till att saffranen är oblandad och av hög kvalité.

Röda Guldets torkade saffran:

På Röda Guldet torkas saffranen för att bevara den högsta kvalitén. Först handplockar bönderna pistillerna från saffransblomman. Sedan trimmar de saffranen innan den värms up och torkas för att bevara crocin-värdet och förhindra mörknande av färgen. Denna torkningsmetod är välkänd bland persiska saffrans-specialister då det är det bästa sättet att bevara kvalitén och möjliggör för flera användningsområden: matlagning, medicin, och kosmetika för att nämna några.

Matlagning:

Saffran används i kulinariska maträtter världen över. I Sverige är saffran en huvudingrediens i fisksoppa, gotländska saffranspannkakor, och, så klart, lussebullar. Du vet väl att det Röda Guldet åtnjuts i många deserter också, såsom saffranspudding, saffransglass, och persisk Shole Zard? Ta del av några av våra favoritrecept på vår receptsida.

Pris: 

Alla priser på hemsidan är inklusive moms. Hör av dig till oss för företagsfaktura med specificerad moms.

0/5 (0 Reviews)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Saffron Powder: 2 grams”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

SEARCH

Enter what you are looking for :