Saffran from topMalet Saffran groupSaffron drink
Malet Saffran group
Saffran from top
Malet Saffran group
Saffron drink

Finmalen Saffran: 2 gram

99 kr

Om Produkten: 

  • Färsk, finmalen saffran paketerad i en återvinningsbar ask med persisk khatam design. Direkt från bonden. 
  • Varsamt handplockad persisk premium saffran, malen med omsorg; planterad, skördad och fraktad med omtanke för att bevara en oöverträffad arom, smak och färg. 
  • Innehåller inga konserveringsmedel, tillsatser, konstgjorda färger eller dofter, utan bara det som finns i jorden våra saffransbönder brukar på.  
  • Ett perfekt komplement som ger alla rätter en riktig smakupplevelse! Används i lussebullar, paella, pastarätter, lamm- eller kycklingtagine, biriranis, kakor, moussaka, saffranaioli, saffransté, pudding, saffranris, currygrytor, risotto, kyckling kebab och en mängd andra rätter! 

Leverans:

  • Vi levererar överallt i Sverige och till de flesta länder i Europa.
  • Förväntad leveranstid är 1-3 arbetsdagar.
  • Fri frakt och snabb leverans, direkt i brevlådan!
Kategori:

Beskrivning

Kvalité:

  • Röda Guldets finmalda saffran har alltid hög kvalité!
  • Vårat finmalda saffran håller klassificeringen Sargol. Saffranen testas kontinuerligt i ISO laboratorier och vi är certifierade för våra höga nivåer av crocin(färg), picrocrocin (smak), and safranal (lukt). Ta gärna del av hela rapporten här.
  • När man diskuterar kvalité talar man ofta om saffranets crocin-värde; i Spanien klassificeras alla saffran över 190 i crocin-värde med klass 1; persiska klass 1 saffran som säljs i Europa brukar ligga mellan 220-250.
  • På Röda Guldet säljer vi endast saffran som har högre än 270 i crocin-värde.
  • I en undersökning av SVT från 2014 kartlades de ledande svenska varumärkena efter crocin-nivå:
Analys Apoteket Coop Delikatess Garant Ica Kockens Santa Maria
Crocin 189 190 190 199 192 222 183

Ursprung:

  • Vi köper saffran direkt från de persiska bönder vi samarbetar med. Bönderna planterar, växer, och skördar all saffran själva.
  • Saffranen torkar sedan för att bevara färgen, lukten och smaken som är unik för persiskt premium saffran.
  • Vår saffran mals sedan lokalt i bondens egna kvarn. På så sätt ser vi till att saffranen är oblandad och av hög kvalité.

Röda Guldets torkade saffran:

På Röda Guldet torkas saffranen för att bevara den högsta kvalitén. Först handplockar bönderna pistillerna från saffransblomman. Sedan trimmar de saffranen innan den värms up och torkas för att bevara crocin-värdet och förhindra mörknande av färgen. Denna torkningsmetod är välkänd bland persiska saffrans-specialister då det är det bästa sättet att bevara kvalitén och möjliggör för flera användningsområden: matlagning, medicin, och kosmetika för att nämna några.

Matlagning:

Saffran används i kulinariska maträtter världen över. I Sverige är saffran en huvudingrediens i fisksoppa, gotländska saffranspannkakor, och, så klart, lussebullar. Du vet väl att det Röda Guldet åtnjuts i många deserter också, såsom saffranspudding, saffransglass, och persisk Shole Zard? Ta del av några av våra favoritrecept på vår receptsida.

Pris: 

Alla priser på hemsidan är inklusive moms. Hör av dig till oss för företagsfaktura med specificerad moms.

5/5 (1 Review)

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Finmalen Saffran: 2 gram”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

SEARCH

Enter what you are looking for :